甘酒と金柑でキュウリのキムチ風 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
キュウリは棒状に切り、ポリ袋に入れて塩をまぶし、１５分ほど置く。再度よく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で1晩おく。
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2
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、金柑は薄切りにする。
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3
別のポリ袋に＊を全て入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1晩おく。
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4
キュウリの水をしっかり絞り、３と混ぜ、冷蔵庫で1晩おく。冷蔵で２週間ほど持ちます。
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