カボチャ、パプリカ、ブロッコリーミックスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスは一口サイズにちぎる。
   
   玉ねぎは薄切りにし、＊と混ぜておく。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、好みの硬さに塩ゆでしてざるにあげる。

3. 3

   かぼちゃは１cm厚さにスライスし、オリーブオイル大さじ１をしいたフライパンに並べ、両面中火弱で火が通るまで焼き、塩少々振ってて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに２cm角切りにしたパプリカを入れ、火が通るまで炒め、塩少々振って取り出し、ペーパーで油を拭き取る。

5. 5

   レタスに軽く水を切ったタマネギ、２、３、４、オリーブオイル小さじ２〜３を加えてよく混ぜる。

6. 6

   盛り付けてくるみをちらし、ポン酢を好みでかけて召し上がれ。