胸肉、小松菜、パプリカの唐辛子炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
小松菜はざく切り、パプリカは棒状に切り、合わせてさっとゆでてざるに上げる。
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2
ネギは斜め薄切りにする。
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3
胸肉は皮を取り、薄いそぎ切りにし、＊をまぶし、片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を敷いて中火にかけ、３を並べ、少し火を弱めて両面白っぽくなり、８割り程度火が通るまで焼いて取り出す。
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5
空いたフライパンにごま油をいれ、にんにく、生姜、ネギ、唐辛子を入れ、ネギに火が通るまで炒める。
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6
肉を戻し、醤油麹大さじ２をかけて軽く炒める。
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7
１をいれ、醤油麹大さじ１を入れてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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8
韓国産の唐辛子を使用しました。
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