豚肉とパプリカ、にんじんのスープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
肉に＊塩をまぶしてなじむまで置き、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で１〜２日置く。
さっと洗って一口大に切る。
-
2
玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
-
3
鍋にバター１、２をいれ、鍋底に焼き色が付くまで炒める。
-
4
ワインを入れてよく混ぜながら沸騰させ、水、ローリエ、塩小さじ１／２を入れる。
沸騰したら蓋をして弱火にし、４０分ほど、肉が柔らかくなるまで煮る。
-
5
パプリは種を取って一口大、にんじんは千切りスライサーで千切りにする。
- 6 ４に５をいれ、パプリカが柔らかくなるまで煮る。
-
7
クミン、唐辛子、レモン汁を入れて２〜３分煮、塩とコショウで味を整える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
