田楽味噌で簡単！新花心(白菜)の★胡麻和え レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
まめもにお
畑で採れた、新花心白菜の胡麻和えを作りました。白菜で代用ＯＫです。サッと茹でて、シャキシャキ感を残します。田楽味噌で作るタレが絡んで、美味しくなりました。
材料（3人分）
- 新花心白菜 3株
- ⚫︎田楽味噌 大さじ2
- ⚫︎砂糖 大さじ3
- ⚫︎出し汁 大さじ6
- ⚫︎黒すりごま(白でも) 大さじ2
- ⚫︎醤油 小さじ1
- 仕上げの黒すりごま 小さじ1
作り方
-
1
これが、新花心白菜です。
耐寒性に強く、甘みに富んでいます。
白菜で代用ＯＫです。
その場合は、調味料を調節して下さい。
-
2
新花心白菜は、根元から切り、たっぷりのお湯でサッと火を通します。
冷水にとります。
食べやすい大きさに切ったら、水気を軽く絞ります。
-
3
ボールに、⚫︎の調味料を入れてよく混ぜます。
水気を軽く切った、新花心白菜を入れて和えます。
仕上げの黒すりごまを、たっぷりかけて出来上がり*\(^o^)/*
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関連情報
- 料理名
- 白菜の胡麻和え
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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