サツマイモの皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- サツマイモの皮（茨城県産） １５０g
- 油 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 白ごま、一味唐辛子 各少々
作り方
- 1 サツマイモの皮は食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンに油を敷いて１をいれ、薄く焼き色が付くまで炒める。酒、砂糖、醤油を入れてなじむまで炒める。
-
3
一味とゴマを入れて混ぜる。
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