ベリーのアーモンド・プディング レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 好みのベリー類(ルバーブやリンゴでも) 300g
- 砂糖 30g
- バター(室温) 100g
- 砂糖 100g
- 卵(室温) 100g
- アーモンドパウダー 50g
- 薄力粉 70g
- 牛乳(室温か少し温める) 50cc
作り方
-
1
好みのベリー類と砂糖30gを混ぜ合わせておいておく。
オーブンを180度に予熱する。
粉類はふるっておく。 - 2 バターをボウルに入れ、砂糖100gを加え泡立て器で白っぽくふわふわになるまで混ぜる。卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
-
3
３にアーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。
ふるった薄力粉と牛乳を交互に3回くらいに分けて加え、ゴムベラで混ぜる。 -
4
１のベリーを耐熱皿にのせ、上から３の生地を流す。
予熱したオーブンで30～40分焼く。10分ほど経ってからサーブする。
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Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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