白菜とちくわのとろみうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
キクラゲはお湯に漬けて戻し、水を切る。
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2
白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、チクワは斜め切りにする。
- 3 ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
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4
鍋にチキンスープを入れて沸かし、肉を入れてほぐす。灰汁が出たらすくい取り、キクラゲ、白菜、にんじんを加えて白菜が柔らかくなるまで煮る。
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5
チクワを入れ、＊で味を整える。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
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6
うどんはゆでて水を切り、器に入れる。
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7
５をかけ、ネギを乗せる。
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