ブリとブロッコリーの黒酢炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ブリは一口大のそぎ切りにし、＊とポリ袋に入れてなじませ、１５分ほど置く。
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2
ブロッコリーと玉ねぎは一口大に切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
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3
ブロッコリーと玉ねぎは好みの固さにゆでてザルに上げる。
-
4
●を混ぜておく。
-
5
ブリの汁をきり、片栗粉をまぶして、油大さじ２〜３をしいたフライパンに並べ、中火で両面こんがりするまで揚げ焼きして取り出す。
- 6 余分な油を捨て、ごま油、唐辛子、しめじを入れて軽く炒める。
-
7
玉ねぎ、ブロッコリー、ブリ、●を入れ、とろみが付くまで炒めながら絡める。
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