おつまみにも最適♪超簡単!マグロとアボカドのユッケ レシピ・作り方

おつまみにも最適♪超簡単!マグロとアボカドのユッケ
  • 約10分
なな4645
なな4645
マグロのお刺身を使った超簡単レシピです★

材料(2~3人分)

  • マグロ 200〜300g
  • アボカド 1個
  • 1個
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2程度
  • 小口ネギ 適量
  • ごま 適量
  • (お好みで)りんご 1/8個程度
  • (お好みで)きゅうり 1/4本程度

作り方

  1. 1 マグロはお刺身用を使います。食べやすい大きさにカット。
  2. 2 アボカドを1口大に切ります。切ったアボカドにはレモンを絞っておくと変色しづらくなります(^^)
  3. 3 マグロとアボカドに★の調味料を加え和えます。
    この際、お好みでりんごやきゅうりも一緒にどうぞ♪
    ※りんご、きゅうりは細切りにして加えます。
  4. 4 真ん中に卵(卵黄のみ)を乗せお好みでごまや小口ネギ等をかけたら完成(^-^)/
    ※卵はうずらの卵でもOKです!

きっかけ

アボカドとマグロのユッケが食べたくなり家で作りました!居酒屋メニューですが、夕飯の1品としても大活躍すると思います★

おいしくなるコツ

おいしくなるコツではないですが、見栄えのコツとして、卵を置く際には、中心部を少し凹ませて卵ポケットを作っておくと、卵の位置が固定されて見栄えが良くなります(^^) また、白身が入ると重さで卵がどんどん沈んでいくのでご注意を!

  • レシピID:1070039603
  • 公開日:2020/11/05
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