イカとアサリと小松菜のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ １００〜２００g
- 小松菜 ３００g
- イカの胴 １杯分
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） ２００g
- 水 １００cc
- ジェノベーゼソース 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
- 1 小松菜はざく切り、イカは輪切りにする。
-
2
フライパンに、オリーブオイルとイカを入れて炒め、だいたい火が通ったら取り出す。
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3
空いたフライパンにアサリと水を入れ、落とし蓋をして中火にし、アサリが開くまで加熱して火を止め、イカとジェノベーゼソースを入れておく。
-
4
鍋に１％の塩水を入れて沸かし、パスタを入れてゆでる。茹であがり３分前になったら小松菜を入れ、ゆで上がり１分前までゆでる。
-
5
水を切って３に入れ、火にかけて１分程よく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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- バジルソース系パスタ
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