ダブルだしで減塩♪旨味たっぷりスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ 50ｇ
- たまねぎ 30ｇ
- にんじん 20ｇ
- えのき(できればブラウンえのき) 20ｇ
- その他残り野菜(じゃがいもなど) 100ｇ程度
- ベーコン 30ｇ
- 水 600ｃｃ
- 和風だしの素 小さじ１
- 鶏ガラだしの素 小さじ1/2
- 塩、こしょう 少々
- 粉パセリ(あれば) １つまみ
作り方
- 1 具材はすべて角切りにする。
- 2 鍋に、水、①を入れてやわらかくなるまで、煮る。和風だし、鶏ガラだしを加える。
- 3 塩、こしょうで味を整える。器に盛り、粉パセリをふる。
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