アガーで赤ワインゼリー レシピ・作り方
材料（５人分）
- ワイン 150ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- 砂糖 90ｇ
- レモン汁 大さじ１
- アガー 大さじ１と1/2
作り方
- 1 ワインは鍋で沸騰させてアルコールをとばす。
- 2 ①に水を入れてあたためる。沸騰する直前で、砂糖とアガーを加え、よく溶かし火を止める。
- 3 ②にレモン汁を加え、粗熱をとり、器に流し、冷やしかため完成。
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