サツマイモとトマトのピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも（１cm角切り） １／３本（７０g）
- トマト（１cm角切り） １個
- しめじ（石付きを取ってざく切り） １／２パック
- 玉ねぎ（１cmざく切り） １／２個
- カツオだし 2カップ
- 韓国唐辛子粉 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／２
- 酢 小さじ１
- 白ごま 少々
- 青ネギ（小口切り） ２つまみ
作り方
-
1
青ネギ以外の材料を全て鍋にいれ、火にかける。
沸騰したら蓋をして中火にし、サツマイモに火が通るまで５分ほど煮る。
-
2
味を見て薄かったら塩（分量外）で調味し、盛り付けてネギを散らす。
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