ウドの油味噌 レシピ・作り方

ウドの油味噌
  • 約10分
  • 100円以下
mococo05
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ウドの穂先を使った油味噌です。

材料(2〜3人分)

  • ウドの穂先や皮(群馬県産) 50g
  • ごま油 小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ山盛り1

作り方

  1. 1 ウドはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにウドとごま油を入れて油がなじむまで炒める。
  3. 3 酒、砂糖、味噌を入れ、味噌の濃度になるまで炒め煮する。

きっかけ

ウドを使って

おいしくなるコツ

皮や穂先等香りの強い部分を使うと美味しく出来ます。

  • レシピID:1070038480
  • 公開日:2016/02/14
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うど
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