大人味♪塩麹鶏の☆粒マスタードソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のソースの材料をよく混ぜます。
   
   鶏胸肉は、フォークで穴をあけて、塩麹を全体に塗ります。
   
   冷蔵庫で1日寝かせます。

2. 2

   中火にかけたフライパンに油を入れて、鶏肉の皮面から焼きます。（2〜3分程度）
   
   焼き目が付いたら、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにします。（じっくり3〜4分焼きます。）

3. 3

   お好みの野菜の上に（分量外）鶏肉を乗せます。
   
   今回は、ベビーリーフを使用しました。
   
   1のソースをたっぷりと、かけます。
   
   あれば、ブラックペッパーを挽いたら、出来上がり〜♪