うちのひじき煮物。 レシピ・作り方
材料（３～5人分）
作り方
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1
ひじきを表示通りに戻す。
人参は千切り。
しめじは小房に分ける。
小松菜はザク切り。 -
2
鍋に油を熱し、人参・しめじ・小松菜・大豆を入れ炒める。
水分をよくきったひじきも加え炒める。 - 3 全体に油がまわったら（※1）具材がひたひたになるよりも少なめのだしを入れ5分ほど煮る。
- 4 酒・砂糖・醤油を入れ落し蓋。弱火にして煮汁が少なくなるまで煮る。
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