骨まで食べれるイワシとゴボウの梅生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と内蔵を取ってきれいに洗う。
   
   ゴボウは３〜４cm長さに切る。

2. 2

   圧力鍋に１、つぶした梅干しを種ごと、生姜、●をいれ、蓋をして火にかける。

3. 3

   圧がかかったら弱火にして３０分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

4. 4

   蓋を取り、水分が少し残る程度に煮詰める。