臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
鰹のお刺身を漬けにして、少ない油で揚げ焼きにしました。擦りおろし生姜に漬け込んだので、鰹独特の臭みがありません。小麦粉に付けて、小さめのフライパンで焼いてね♪
材料（2人分）
作り方
-
1
鰹のお刺身は、2cm程度のそぎ切りにします。
●の調味料をよく混ぜます。
鰹を調味料に、最低3時間〜1日漬け込みます。 -
2
小さめのテフロン加工のフライパンを用意します。
鰹に、茶こしで小麦粉をまぶします。
フライパンに油を入れて、さえ箸を入れて箸の周りがフツフツしたら、鰹を入れて焼きます。 -
3
焼き目が付いたら、裏返します。
刺身用なので、全面がカラリと揚がれば出来上がり〜！
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関連情報
- 料理名
- 鰹の唐揚げ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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