新玉、しめじマリネのレタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは３cm角程度にちぎる。
   
   キュウリは千切りにし、レタスと混ぜて冷やしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れ、塩小さじ１／２と酢を入れて混ぜておく。

3. 3

   しめじは石付きを取ってほぐし、さっとゆでて水をよく切り、２に入れ、醤油も入れて良く混ぜる。

4. 4

   ３に角切りにしたアボカド、レモン小さじ１、オイルを入れてよく混ぜる。

5. 5

   ４に１を入れて塩少々振って全体をよく混ぜ、味を見て塩、コショウ、レモンで調味する。