小松菜とお揚げの甘辛落とし卵煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
油揚げは１〜２分ゆでて油抜きし、短冊切り。小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
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2
１、水、醤油、砂糖をフライパンにいれ、小松菜がやわらかくなるまで煮る。
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3
鰹節を入れ、卵を割り入れ、水分がほとんどなくなるまで煮たら蓋をして１分ほど煮て火を止め、２〜３分おく。
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