甘酢大根の干し柿和え レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 大根（小） 1本
- 塩 小さじ1
- 酢 100ｃｃ
- きび砂糖（お好みで） 大匙1
- 干し柿 2個
- 昆布（ハサミで細切りに） 手のひら半分サイズ
作り方
- 1 大根は皮のまま輪切りスライス、塩もみする
-
2
水分が出てきた大根を袋に入れ、酢、お好みで砂糖、千切りにした干し柿、昆布を入れモミモミ、すれば完成～＾＾
一晩おいて、干し柿がヤワヤワになっても美味しいです♪
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**nami**
お料理だけでなく、ハンドメイドも大好き♪
日頃の料理は玄米和食を心がけ・・・
食べる物をまだ自分では選べない子供達に安心して沢山食べられるレシピを日々研究中です！
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まだ去年干した干し柿余っているお宅が多いはず！？