ゆで豚バラの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラとしっかりかぶる程度の水を鍋にいれて中火にかける。
   
   ふつふつしたら弱火にし、キッチンペーパーをかぶせて１５分ほどゆで、裏返して１５分ほどゆでる。

   

2. 2 蓋をし、あら熱が取れるまで３０分ほどおく。
3. 3 肉と○をポリ袋に入れて空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1晩漬ける。
   
   途中上下を何度か返す。

   

4. 4 スライスして盛りつけ、漬け汁をかけ、レンジで軽く温める。

   

5. 5 漬けた状態で冷蔵庫で４〜５日持ちます。