アサリとレタスの塩麹スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） 2カップ
- レタス １／２個
- 水 ４カップ
- 塩麹 大さじ２
- 塩 適量
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
鍋にあさりと水を入れて火にかける。
アサリの口が開き始めたら蓋をして火を止め、１０分ほど置く。 -
2
レタスと塩麹を入れてレタスに火が通るまで煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
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