焼きナス、アボカド、プチトマトのシソマリネサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ナスはがくをとり、皮に縦に数箇所切り込みをいれ、グリルで時々返しながら１５分程度、皮が真っ黒になるまで焼く。
しばらく置いて蒸らし、金串などで皮をむく。
- 2 レタスとわさび菜はざくぎりにする。
-
3
玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水を切る。
しその葉はみじん切りにしてさっと水にさらして水を切る。
-
4
プチトマトは２～３枚にスライス、アボカドは角切りにする。
焼きナスは３～４等分に切る。 -
5
ボウルに３、４、にんにく生姜醤油、レモン、塩小さじ１／３を入れて混ぜ、味を見て塩で調味し、オリーブオイルも入れて混ぜる。
-
6
器に２をしき、５をのせる。
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