ブリと白菜の粕汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ブリに塩少々をふって１５分ほど置き、水を拭き取り、グリルでこんがり５〜６分焼く。
一口大に切っておく。 -
2
白菜は細切り、にんじんはいちょう切り、しめじは石付きを取ってほぐし、鍋にいれる。
水をいれて蓋をし、火にかける。
- 3 蒸気が上がったら弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。
-
4
ブリ、粕を入れ粕が溶けるまで煮る。
味噌と塩で調味する。
- 5 盛り付けてゆずの皮をちらす。
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