豆腐のねぎ味噌炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豆腐は角切りにし、お皿に入れて水を切っておく。
ネギ、ショウガ、にんにくはみじん切りにする。
○を混ぜ、味噌を溶かしておく。
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2
油、ネギの半量、ショウガ、ニンニクをフライパンにいれ、中火程度でネギが香ばしくなるまで５分ほどじっくり炒める。
-
3
水を切った豆腐と○を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火にして１分程度煮る。
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4
残りのネギを入れ、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
さっと沸かして出来上がり。
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