圧力鍋で大根と干しえびのスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根（1cm厚さのいちょう切り） 7～8cm
- セロリの葉（ざく切り） 1本分
- 干しえび 大さじ2
- ●生姜（千切り） 大さじ1
- ●酒 大さじ2
- ●水 300ｃｃ
- ●塩 小さじ1/2
- 水 1カップ
- 醤油 小さじ1
- 塩、白コショウ 各少々
作り方
- 1 干しえびはさっと洗って水を切り、みじん切りにする。
-
2
圧力鍋に、大根、干しえび、●をいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまでおく。
-
3
水と醤油を加えて温め、味を見て塩とコショウで調味する。
セロリの葉をいれてさっと火を通す。
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