漬物☆大根と生姜のヨーグルト味噌漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は薄い輪切りにし、生姜も薄くスライスする。
大根に軽く塩をふり１０分程度置きます。
キッチンペーパー等で、大根から出てきた水分を拭き取ります。
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2
ヨーグルトと味噌を混ぜた味噌床に、やさいをいれる。
しっかり味噌床が密着するように１枚ずつ入れていく。
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3
１晩程漬けこみ、味噌床から取り出し、軽く洗い水気を拭く。
大根は食べやすく切り、生姜は千切りにして大根と和える。 - 4 盛り付けて完成。
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ヨーグルトの味を感じない発酵食品です。