ぼっちゃんカボチャのミートグラタンドリトスのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぼっちゃんかぼちゃ １個
- ●合い挽き肉 100g
- ●椎茸（みじん切り） ２個
- ●にんじん（みじん切り） 5cm
- ●玉ネギ（みじん切り） 1/4個
- 日本酒 大さじ3
- バルサミコ酢 大さじ１
- ニンニク生姜醤油 大さじ１
- トマト缶 1/２缶
- 塩、黒コショウ 各適量
- 酢、砂糖 各適量
- シュレッドチーズ ひとつかみ程度
- ドリトス（チーズ味） 6〜８枚
作り方
-
1
●をフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
広げて焼き目がつくまで焼いて香ばしさを出す。
-
2
日本酒、バルサミコを入れ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
-
3
トマト缶、ニンニク生姜醤油を入れ、水分がすくなくなるまで煮詰め、塩、コショウで調味する。
甘みや酸味が足りなかったら砂糖と酢で調節する。
-
4
カボチャは安定がよくなるように上下を薄く切り落とし、半分に切ってスプーンで種を取る。
- 5 耐熱皿に入れてラップし、レンジで４〜５分、串が通るようになるまで加熱する。
-
6
かぼちゃに3をいれ、チーズをのせ、グリルの弱火かトースターか230度のオーブンでチーズがこんがりするまで5〜６分焼く。
-
7
ドリトスを砕いてトッピングする。
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