豆腐とゴーヤのキムチマヨチャンプルー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚細切れ肉 ２００g
- 卵 １個
- 木綿豆腐（６〜８枚にスライス） ２００g
- ゴーヤ（ワタを取ってスライス） １/２本
- キムチ（ざく切り） １カップ
- タマネギ（スライス） １/２個
- キューピーマヨネーズ 小さじ２程度
- ＊塩 小さじ１/２弱
- ＊酒 小さじ１
- 塩 適量
作り方
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1
フライパンにマヨネーズをしく。
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2
豆腐を並べ、塩小さじ1/３を振り、両面中火でこんがり焼いて取り出す。
-
3
豚肉に＊をもみ込み、タマネギとフライパンにいれ、広げて肉に焼き色をつける。
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4
キムチを入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
5
ゴーヤを入れて軽く炒める。
-
6
豆腐と卵を入れ、卵に火が通るまで炒める。
味を見て薄かったら醤油か塩（分量外）で調味する。
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