ゆで茄子のしらすあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大きめの鍋にお湯を沸かす。
茄子はへたを取り、縦半分にきる。
お湯で３分程茹でる。（菜箸を刺してすぅーと通ればOK） -
2
茹でた茄子はざるにあげ、水気を切る。
熱が取れたら、手で縦に割いて食べやすい大きさにする。 - 3 フライパンにゴマ油を入れ中火にかける。しらすを入れ、カリカリになるまで炒める。
-
4
ボールに茄子、しらす、かつお節を入れる。
お好みでポン酢を入れ和えればできあがり（о´∀`о）
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