甘辛揚げ大豆 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- ゆで大豆 ４００g
- 小麦粉 大さじ４
- 油 適量
- ●砂糖 大さじ２〜４
- ●醤油 小さじ４
- ●白ごま 小さじ１
作り方
-
1
大豆をポリ袋にいれ、小麦粉を入れて振り混ぜてまぶす。
-
2
フライパンに１と半分程度の高さの油を入れ、中火にかける。
こんがりしてきたらざっと混ぜると繰り返し、かりっとするまで揚げ、取り出して油を切る。
-
3
ボウルに●を入れてよく混ぜ、油を切った大豆を入れてよく混ぜる。
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