豆苗と卵のにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋に水、玉ねぎ、椎茸、昆布を入れ、蓋をして火にかける。
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2
沸騰したら溶いた卵を流し入れる。
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3
卵がふんわりしたらそうめんと鰹節を入れて混ぜる。
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4
１分ほど煮たら豆苗を入れる。
しんなりしたら味を見て醤油で調味する。
- 5 そうめんに火が通ったら器に移し、生姜をのせる。
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