出汁が効いてる！帆立稚貝のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立の稚貝が、表面を綺麗に洗います。
   
   汚れがヒドイ場合は、歯ブラシなどでこすります。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。
   
   和風顆粒だしを入れます。
   
   そぎ切りにした白菜と、半分に切ったえのき茸を入れます。

3. 3

   帆立の稚貝を入れたら、口が開くまで煮込みます。（5〜10分程度）
   
   アクを取ります。
   
   味噌を溶き入れます。
   
   味噌の濃さによって、お好みで調節して下さい。

4. 4

   大人用の場合は、七味唐辛子をふって出来上がり〜♪
   （辛いのが苦手な方は、入れなくて良いです。）