塩麹で♪やわらか豚のから揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉(とんかつ用使用) ４００～４５０ｇ
- 塩麹 大さじ３
- 小麦粉 大さじ２～３
- 片栗粉 大さじ２～３
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 豚肉を一口大に切る。タッパー等に塩麹、豚肉を入れて、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ、１時間以上漬ける。(今回は半日程度)
- 2 ビニール袋に小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、１の豚肉を加える。もみながら肉に粉をまぶしつける。
- 3 小さいフライパンに油を1センチほど入れて170度ぐらいに熱し、２の肉を片面3～5分ほどこんがりきつね色になるまで揚げ、ひっくり返して同様に揚げる。
- 4 油が少なくなったら足し、何回かに分けて揚げる。出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
