圧力鍋でつぶしジャガのミルクスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ・ジャガイモは皮をむいてざく切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
-
2
圧力鍋に1、水、塩麹をいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、5分加圧して火を止め、圧が落ちるまでおく。 - 3 蓋をとり、火にかけながらジャガイモをつぶし、ぽったりした状態にする。
- 4 牛乳を加えて伸ばし、味を見て塩と胡椒で調味する。
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