カジキの味噌バターホイル焼き レシピ・作り方

カジキの味噌バターホイル焼き
  • 1時間以上
  • 300円前後
mococo05
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カジキの味噌漬けをバター風味のホイル焼きにしました。

材料(2人分)

  • カジキマグロ 2切れ
  • たまねぎ 1個
  • バター 小さじ2
  • *塩 少々
  • ●味噌 小さじ2
  • ●にんにく生姜醤油 大さじ1/2
  • ●濃縮甘酒(みりん) 大さじ2(大さじ1)

作り方

  1. 1 カジキマグロに軽く塩をふり、キッチンペーパーではさんで15分ほど置いて水を取る。
  2. 2 ポリ袋に●を入れてよく混ぜ、1を入れてまぶし、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1~3日おく。
  3. 3 玉ねぎはスライスする。
  4. 4 アルミホイルを大きめに出し、玉ねぎ、カジキ、バターをのせて包む。
  5. 5 グリルに並べ、中火で火が通るまで8分ほど焼いて出来上がり。

きっかけ

カジキマグロを買ったので

  • レシピID:1070027066
  • 公開日:2014/12/20
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カジキマグロ(めかじき)
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