カリッとジューシー♪クルクル鶏がんも☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに包んで上から重しを乗せ、しっかりと水切りしておきます。

2. 2

   長ネギは、みじん切りにしておきます。

3. 3

   油揚げは、３辺を少しカットしてから、開いておきます。カットした部分は、みじん切りにして、肉ダネに加えちゃいます。

4. 4

   ボウルに、鶏ひき肉・豆腐・葱・③のカット部分・調味料（☆）を全て加え、粘りが出るくらいまでしっかりと混ぜ合わせます。

5. 5

   開いた油揚げを２枚並べて、④の肉ダネを薄く伸ばし、手前からクルクルと巻いていきます。全部で４本できます。

6. 6

   巻き終わりを下にして、包丁で６等分にカットします。

7. 7

   フライパンに胡麻油を熱し、カリッと焦げ目がつくまで、中火程度で焼けば、完成ー♪♪

8. 8

   大根おろしとポン酢を合わせたものにつけて、召し上がれー♪
   照り焼きソースに絡めるのもおすすめです☆

9. 9

   余った分は、保存袋等に入れて、冷凍保存♪

10. 10

    おでんの具にしてもいいし･･･☆

11. 11

    大根などと一緒に、和風なお出汁で炊くのも美味しいですよ～♪