カキ菜とカブの浅漬け レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- カキ菜 1袋
- カブ 2個
- 赤唐辛子輪切り ひとつまみ
- 昆布細切り ひとつまみ
- 塩（野菜の2％） 小さじ1
作り方
-
1
カキ菜はざく切り、カブはスライスする。
-
2
材料を全てポリ袋に入れてよく混ぜる。
-
3
しばらく置いてしんなりしたら再度混ぜ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1晩おく。
-
4
軽くもんであくを抜き、水を絞って盛り付ける。
- 5 残った分は水と空気をしっかり抜いて口を閉めておけば、冷蔵保存で10日程度美味しく食べられます。
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