作り方
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- 1
- 鶏もも肉を一口大にカットします。
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- 2
- しょうが、ニンニクのすりおろしと酒、しょうゆ、味噌、豆板醤、あらびきコショウを混ぜて、タレを作ります。
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- 3
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- ①を②に約10〜20分漬け込みます。
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- 4
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- ③のタレから取り出した鶏肉に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで揚げたら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
豆板醤と味噌が隠し味です☆
混ぜるときは手でもみもみしましょう♪
クッキングペーパーでしっかり水気を切ってから、タレに漬け込みます。
きっかけ
唐揚げ粉を使わずに作りたくて♪
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