ボイルドポークと小松菜のスープ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- 豚ももブロック ２５０g×２個
- ＊塩 小さじ２
- 小松菜（１〜２cm長さに切る） ２袋
- 大根（角切り） 3cm
- にんじん（角切り） ５cm
- しめじ（石付きを取って短く切る） １パック
- セロリ茎（角切り） １本
- 水、塩、黒こしょう 適量
作り方
- 1 肉に＊塩をまぶし、冷蔵庫で１〜３日おく。
-
2
1をさっと洗い、しっかりかぶる程度の水と鍋に入れて中火にかける。
ふつふつしたら弱火にし、蓋をせずに１５分ほど煮る。 -
3
裏返して２０分ほど煮て火を止め、蓋をして冷めるまで置く。
-
4
小松菜以外の野菜を別の鍋に入れ、3の煮汁をひたひたに加えて火にかける。
沸騰したら弱火にし、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
-
5
煮えたら水か煮汁を１〜２カップ足し、小松菜を加えて火が通るまで煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
-
6
肉をスライスし、５と盛付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚もも肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
