ままかりとアボカドの散らし寿司 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ■酢飯
- 米 2合
- *塩 小さじ1/2
- * 砂糖 大さじ1
- *酢 大さじ2
- *ミョウガ薄切り 3個
- ○白滝 350ｇ
- ○レンコン（小さめいちょう切り） 80ｇ
- ○にんじん（みじん切り） 40ｇ
- ○干ししいたけ（水戻ししてスライス） 10ｇ
- ○砂糖 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○鰹節 ひとつまみ
- 白ゴマ 大さじ1
- ■具
- ままかり酢漬け 120ｇ
- ・酢 大さじ1
- アボカド 1個
- ・レモン汁 小さじ1
- 卵 3個
- ・砂糖 大さじ1
- ・塩 3つまみ
- ・水 大さじ1
- キュウリ 1本
- いくらしょうゆ漬け 適量
- 油 少々
- 焼き海苔細切り 適量
作り方
-
1
（ご飯の準備をする。）
米は寿司飯の水加減で炊く。 -
2
白滝はフードプロセッサーでみじん切りにし、フライパンで水分が飛ぶまで炒る。
-
3
その他の○をいれ、水をひたひたに加え、水分がなくなるまで煮る。
-
4
*は混ぜておく。
-
5
ご飯が炊けたら*と○、ゴマを加えて混ぜる。
-
6
（卵焼きを作る。）
卵、塩、砂糖、水をよく混ぜ、油をペーパーで伸ばして熱したフライパンに2～3回に分けて流しいれ、そのつど巻いて卵焼きを作る。 -
7
卵が冷めたら角切り、キュウリも角切りにする。
-
8
ママカリは食べやすくきり、酢で洗って水を切っておく。
アボカドは角切りにし、レモンをまぶす。
-
9
ご飯を器に盛り、具をのせ、のりを飾って出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
