〔お手伝いレシピ〕煮込みハンバーグ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 〔お手伝いポイント〕
   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿にいれラップをせずにレンジで2分ほど加熱し、広げて冷ましておく。

   

2. 2 〔お手伝いポイント〕
   マッシュルームはスライスする。

   

3. 3 〔お手伝いポイント〕
   お麩を水につけ、やわらかくなったらごく軽く水を切り、ポリ袋に入れてよくつぶす。

   

4. 4 〔お手伝いポイント〕
   ひき肉、玉ねぎ、*もポリ袋に入れ、均一になるまで袋の上からよくもんで混ぜる。

   

5. 5 〔お手伝いポイント〕
   油をうすくのばしたフライパンに3を4等分して成型して並べ、中火にかける。

   

6. 6 〔お手伝いポイント〕
   ○をよく混ぜておく。

   

7. 7 〔お手伝いポイント〕
   4にこんがり焼き色がついたら裏返し、酒を加えて強火にし、沸騰したら○とマッシュルームを加える。

   

8. 8 〔お手伝いポイント〕
   ソースがフツフツしたら中火にし、フライパンをゆすって混ぜる。

   

9. 9 〔お手伝いポイント〕
   マッシュルームに火が通ったら味を見て、塩麹、砂糖、コショウで調味し、バターを加えて溶かす。

   

10. 10 〔お手伝いポイント〕
    ご飯にパセリを加えてよく混ぜ、型に入れてお弁当箱に入れる。

    

11. 11 〔お手伝いポイント〕
    9を盛り付け、オクラを添えて出来上がり。