アサリの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサリと酒を鍋に入れて蓋をし、火にかかける。
   
   アサリの口が開いたらボウルを受けたざるにあける。

   

2. 2 アサリは身を取り出し、煮汁と鍋に入れる。
   
   煮汁の底に砂がたまっていたらその部分は入れないようにする。
3. 3 生姜と醤油を加え、水分がなくなるまで煮る。

   

4. 4 ご飯にのせたり、お茶漬け、チャーハンにも。
   
   お湯を注いでお吸い物にも。
5. 5 保存は冷蔵庫で３〜４日、冷凍で１ヶ月が目安です。