水菜とマッシュルームの胡麻和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 水菜はざく切り、マッシュルームはスライスする。
-
2
1と水大さじ2をフらパンにいれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら蓋を取って混ぜ、火が通ったらざるにあげる。 - 3 2のあら熱が取れたら水を絞ってボウルに入れ、鰹節、塩麹を入れてよく混ぜる。
- 4 つぶしたゴマをいれて混ぜ、味を見て醤油で調味する。
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