鮭のねぎソース♪ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鮭(サーモン)の切り身 2切れ(1切れ125gほど)
- 塩、こしょう 各少々
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 小さじ1~3
- ★きざみねぎ 大さじ4~5
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酒 大さじ2
作り方
- 1 鮭に塩、こしょうをふり、全体に小麦粉を薄くまぶす。★のねぎソースの材料を合わせておく。
- 2 フライパンに油を熱し、1の鮭を両面こんがりと焼く。(今回は片面3分~4分ほどでした。)
- 3 フライパンに残っている油(脂)をキッチンペーパ等で拭き取り、1のねぎソース(★)を入れる。ソースがふわっと煮立ったら、火を止める。鮭を皿に盛り、ねぎソースをかける。出来上がり♪
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