レンコン、こんにゃく、干し椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こんにゃくはねじりこんにゃくにして2～3ふん茹でてザルに上げる。
レンコンは5ｍｍ程度の半月に切る。
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2
干し椎茸、１、ひたひたの水、砂糖、鰹節1/2パックを鍋に入れて火にかける。
ふつふつしたらひを蓋をして弱火で5分ほど煮る。 -
3
椎茸が戻ったら取り出して石づきをとり、鍋に戻す。
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4
蓋をとって水分が1ｃｍ程度になったら醤油を加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
残りの鰹節を加えて混ぜて出来上がり。
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