レンコンとキノコの炒めご飯オムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
*をよく混ぜ、油を薄くのばして熱したフライパンに流し入れ、フライパンを傾けて薄くのばす。
半熟になったら蓋をして火を止め、2～3分置いて火が通ったら取り出しておく。
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2
レンコン、きのこ、ささみは1ｃｍ角程度に切る。
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3
フライパンにごま油と2をいれ、火が通るまで炒め、醤油とみりんをいれ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
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4
温かいご飯を加えて混ぜ、ネギを入れて混ぜる。
味を見て塩で調味する。
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5
器にご飯をいれ、卵を折りたたんでのせる。
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