塩漬け白菜の生姜ごま和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りにしてポリ袋にいれ、塩、塩麹を加えてよく混ぜ、しばらくおく。
しんなりしたら再度まぜ、空気を抜いて口をしめる。 - 2 冷蔵庫で2～3日つける。
- 3 生姜は千切り、胡麻は半ずりにする。
- 4 白菜の水を絞り、3と酢を加えて和える。
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